Was bringt eine Rheuma-Diät?

Lange Zeit hieß es, es gebe keine spezielle Rheuma-Diät. Doch in den vergangenen Jahren werden immer mehr Stimmen laut, die Rheuma-Geplagten zu einer besonderen Ernährungsform raten. Wir möchten Ihnen einen solchen speziellen Rheuma-Speiseplan heute vorstellen.

• Experten gehen nach heutigem Wissensstand davon aus, dass Rheuma weder auf grund einer flaschen Ernährung entsteht noch durch eine besondere Ernährungsform heilbar ist. Jedoch kann eine gesunde, ausgewogene und vor allem vollwertige Kost den Krankheitsverlauf durchaus günstig beeinflussen.

• Patienten, die unter entzündlichen rheumatischen Erkrankungen leiden, raten Experten dazu, die Therapie mit einer ergänzten laktovegetabilen Ernährung aktiv zu unterstützen. Die Grundlage bei der laktovegetabilen Kost ist viel Gemüse und Obst ebenso wie der tägliche Verzehr von fettreduzierter Milch und fettreduzierten Milchprodukten. Im Optimalfall wird diese Ernährung zwei mal pro Woche mit Seefisch ergänzt. Dafür sollten fette Wurstwaren und Fleischsorten am besten selten bis nie auf dem Speiseplan stehen

• Bekannt ist heute, das tierische Produkte wie Fleisch, Eier und fette Milchprodukte viel Arachidonsäure enthalten, die rheumatische Entzündungen begünstigen kann. Insofern ist es nur zu verständlich, dass Rheuma-Patienten mit diesen Lebensmitteln zurückhaltend umgehen sollten. Hingegen können Omega-3-Fettsäuren, die überwiegend in Kaltwasserfischen vorkommen, dazu beitragen, entzündliche Gelenkbeschwerden zu lindern. Nach Rücksprache mit dem Arzt kann es sinnvoll sein, die Ernährung durch entsprechende Nahrungsergänzungsmittel aus der Apotheke aufzuwerten.

• Grundsätzlich ist es für einen Rheuma-Patienten immer wichtig, Übergewicht abzubauen. Wer zu viel auf die Waage bringt und demnach auf den Hüften hat, sollte versuchen hier mit einer ausgewogenen Reduktionskost gegenzusteuern.

• Auf keinen Fall sollten Betroffene auf eigene Faust versuchen, ihre Krankheit durch “Wunderkuren” oder kompletten verzicht auf bestimmte Lebensmittelgruppen in den Griff zu bekommen. Besprechen Sie mit Ihrem Arzt ihr Vorhaben einer Ernährungsumstellung.