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Bücher rund um das Thema Einmachen und Einkochen von Früchten

Der Sommer neigt sich seinem Ende zu und bald beginnt der Herbst und damit die Erntesaison vieler Früchte. Einige Früchte sind bereits jetzt reif und es wird Zeit, sich mit dem Einmachen und Einkochen von Marmelade, Konfitüre, Aufstriche, Gelee und Chutney ausführlich zu beschäftigen. Stöbern Sie durch diese Auswahl von interessanten Einkoch- und Einmachbüchern.

Hier finden Sie neue Rezepte für den Eigenverbrauch oder als Geschenkidee. Marmeladen und Gelees sind noch in vielen Haushalten die Stars auf dem Frühstückstisch, weil sie, besonders wenn sie selbstgemacht sind, einfach hervorragend auf Toast, Brötchen oder auch im Joghurt oder Quark schmecken.

	GU Küchenratgeber Marmeladen und Gelees Verlag: Gräfe & Unzer 2007 Seitenzahl: 64 Einband: Kartoniert/Broschiert Diese erlesene Auswahl an neuen Rezepten bringt Neues aufs Brot. Ob kalt gerührt, gekocht oder kombiniert mit Gewürzen oder Kräutern, in Marmeladen oder Gelees zeigen sich Früchte von ihrer besten Seite. Und weil sie nicht nur gut schmecken, sondern auch noch toll aussehen, sind sie ideale Geschenke.
	Meine Marmeladen, Chutneys & Co. Véronique Witzigmann Verlag: Zabert Sandmann 2007 Seitenzahl: 135 Einband: Gebunden Am wichtigsten bei der Herstellung von Marmeladen sind frische Zutaten, wenig Zucker und kurze Garzeiten, denn so bleiben Geschmack und Vitamine erhalten. Ob Bananenmarmelade mit weißer Schokolade oder Karotten-Kürbis-Chutney: Bei diesen kreativen Ideen lohnt sich das Ausprobieren. Das Buch ist eine Fundgrube exklusiver Rezepte und Tipps, damit das Einmachen zum süßen Vergnügen wird.
	Eingemacht und Ausgepackt Tanja Grandits Verlag: At-Verlag 2008 Seitenzahl: 120 Einband: Gebunden Die gefeierte Spitzenköchin Tanja Grandits setzt ihren Weg nach oben unaufhaltsam fort: Davon zeugt auch ihr neues Buch mit fantasievollen und speziellen Mitbringseln im typischen Stil ihrer Aromaküche. Wer überraschende, neue Ideen für selbsthergestellte Geschenke aus der Küche sucht, findet hier über 60 Rezepte: Wie wär es mit einem liebevoll verpackten kleinen Dörrfeigenbrot, einem speziellen Gewürzsalz oder Pesto oder einer besonderen Marmelade? Alles aus frischen Zutaten, ohne Zusatzstoffe, schnell und einfach zuzubereiten.
	Marmeladen, Chutneys & mehr Thane Prince Verlag: Dorling Kindersley 2009 Seitenzahl: 224 Einband: Gebunden Genießen Sie die selbst hergestellten Leckereien! In den rund 150 verführerischen Rezepten für frisch eingelegtes Obst und Gemüse, für Kräuter und Gewürze finden Sie sowohl verlockende Kompositionen, beliebte Klassiker als auch raffinierte Kreationen, aber auch fantasievolle Neuschöpfungen. Dazu vermittelt “Marmeladen,Chutneys und mehr” alle Grundlagen des Einkochens und sorgt mit zusätzlichen Profitipps für die Auswahl der Früchte, geeignetes Zubehör und die besten Techniken dafür, dass die Rezepte auch garantiert gelingen.
	Dr. Oetker Einmachen Verlag: Dr. Oetker 2008 Seitenzahl: 95 Einband: Gebunden Einmachen haben schon unsere Großeltern gemacht. Denn Selbstgemachtes liegt immer noch voll im Trend und in diesem Buch wird es Schritt für Schritt erklärt. Das Einkochen, Einlegen und Einmachen ist für jede moderne Küche ein Genuss. Chutneys, Relishes, Ketchups, marinierte Leckereien und andere mit oder ohne Alkohol eingelegte Genüsse schmecken aus der eigenen Herstellung einfach unbeschreiblich gut.